（原創）補肝腎以明目、抗衰老---首推枸杞子
小夏是網絡公司的白領,經常要對著電腦辦公,特別是遇上工作多的時候,眼球整天離不開屏幕。近一段時間來,她覺得眼睛特別干澀、怕光流淚、非常不舒服.特別難受的時候,不得不用手揉,但也只能暫時緩解不適。“近朱者赤”,小夏在論壇里被熏陶了不少保健知識,她潛意識覺得自己視疲勞了,于是到藥店買了xx眼藥水,一不舒服就滴一下。可還是反復發作,有的時候晚上會口干舌燥地醒來。
倍受困擾的小夏走進了某中醫院眼科專家診室,經過專家的詳細檢查及詢問病情,回答卻是沒什么大問題,就是視疲勞,叮囑她平素注意休息眼睛,泡些枸杞子菊花茶。小夏回去后嚴格照辦.一周后真的有效了,眼睛再也沒有那種有沙子的感覺了,小夏感覺神清氣爽！
補肝腎以明目、抗衰老
首推枸杞子
很多人都喜歡用枸杞子泡水、泡酒或煲湯,中醫很早就有“枸杞養生”的說法, 認為常吃枸杞子能“堅筋骨、耐寒暑”。所以,它常常被當作滋補調養和抗衰老的良藥.枸杞子為茄科植物寧夏枸杞的成熟果實,中醫認為此藥有滋補肝腎,益精明目等作用,對肝腎虧虛,腰膝酸軟,頭暈耳鳴,遺精,咳嗽具有很好的功效,善治陰虛目暗、視物不清及腎氣虛衰、生機不旺、未老先衰者.
[杏林傳說]提起枸杞子這味藥,還有一段神奇的傳說:古代時,有一使者去西河出差，路逢一女子，年方十五，卻正在打一個年約八、九十歲的老人，使者深感奇怪，問其女子：“此老人是何人？女子曰：“我曾孫。”,“打之何故？”“他不肯食枸杞，致使年老不能行步，所以決罰。”使人遂問：“你今年幾歲？”女子回答：“年372歲。”使者又問：“藥有幾種，可得聞乎？”女云：“藥惟一也，然有五名。春名天精，夏名枸杞，秋名地骨，冬名仙仗，亦名王母仗。以四時采服之，命與天地齊壽。”這個故事，具有明顯的傳奇色彩。故事中300余歲的女子可能是虛構的，無法考證。但枸杞子健身延年、抗衰老的作用，后人曾有過許多詳細的論述。
[杏林藥話]枸杞子用來治療眼病及延年益壽,歷代本草均有論述,如《本草經疏》認為：“枸杞子，潤而滋補,……,專于補腎、潤肺、生津、益氣，為肝腎真陰不足，勞乏內熱補益之要藥。”《食療本草》則明確指出，本品有“堅筋耐老”的作用。《本草綱目》認為本藥“滋腎,潤肺,明目”“久服堅筋骨,輕身不老,耐寒暑.補精氣不足,養顏,肌膚變白,明目安神,令人長壽”;《陰海精微》記載“味甘,入腎經,補腎明目”.
中醫認為:眼睛與中醫臟腑肝與腎有密切的關系,“肝開竅于目”,“肝氣通于目,肝和則目能辨五色”,“五臟六腑之精氣皆上注于目而為之精,腎藏精,故治目者,以腎為主”,如果各種原因導致肝腎陰虛,眼睛得不到濡養,則會出現各種眼病,如白內障,視疲勞等. 枸杞子的作用在于滋補肝腎,增加人體“陰”的營養物質,從而明目,延年益壽.
據現代醫學科驗證，枸杞子含有胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、煙酸、抗壞血酸、亞油酸、B1谷甾醇等成分。枸杞子有降低血脂、降低血壓、抗脂肪肝、保護肝臟、興奮呼吸、擴張血管等作用。特別是枸杞子能促進乳酸桿菌生長，而乳酸桿菌被認為是一種可以助消化、健身、益壽之品。從上述研究可以看出，關于枸杞子抗衰老的神奇傳說，可謂是“奇中有理”。枸杞子雖然并不可能使人壽至三百余歲那么“奇”，但將本品當作一種健身延年藥，確實有一些科學道理。
[杏林驗方] 《醫級》中的杞菊地黃丸(由六味地黃丸加上枸杞子、菊花而成)能滋腎精、養肝陰、明目,用于肝腎陰虛所致的視物模糊,或枯澀眼痛,或迎風流淚,羞明畏光,頗有療效.
[杏林藥膳] 枸杞子是一種已經走入千家萬戶的保健食品,因為它鮮紅的外衣,近似血色,所以很多人對它的偏愛遠遠勝過其他補藥.它配伍食物的方法很多,在此列舉食療方--黑豆枸杞粥,以饗讀者.
適應病癥: 對緩解視疲勞有明顯作用,視疲勞是指由于電腦辦公、看書或電視等長時間過度用眼而產生的眼睛疲勞.視疲勞常常表現為眼睛干澀、視物模糊等.
制作方法: 黑豆100克,枸杞子3∽5克,紅棗5∽10個,料酒、姜汁、食鹽各適量.加水適量,用急火煮沸后,改用文火熬至黑豆爛熟,即可取湯飲用.
飲用三法:每日早、晚飲用,每次2∽3杯為宜,可長期飲用.
<one> 加入冰糖30∽50克溶化后直接飲用.
<two> 在剛煮好的黑豆枸杞粥中加入2∽3朵菊花泡開后飲用.菊花有清肝明目之功效.
<three> 在黑豆枸杞粥中加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙,可改善視疲勞.
注意事項:熬粥時枸杞子不可過量,一般來說,健康的成年人每天食用最好不超過20克.有感冒、發燒、炎癥、腹瀉等病癥的人熬粥時,不要放枸杞,僅用黑豆即可,或用決明子代替枸杞子.
鏈接:一年四季皆可選用的佳品----枸杞子
春天，萬物復蘇，人體陽氣漸漸升發。枸杞味甘平補，春季可以單獨服用，也可與味甘微溫之品同時服用，助人陽氣生發，比如說黃芪等。
夏日炎炎，人們總是渴望一壺甘涼的茶水消除暑熱，枸杞子味甘，如果配伍菊花、金銀花、綠茶等，飲用后感覺心曠神怡。尤其是與菊花配伍，可以滋陰明目，清除肝火。
秋季樹葉凋零，空氣干燥，人們總感覺到口干唇裂，皮膚起屑，用很多潤膚霜也難以抵擋蕭瑟的秋風。這個季節吃枸杞子需要配滋潤食品，比如雪梨、川貝、百合、玉竹等，效果更好。當然，也可以配用一些酸性的食品，如山楂等，以達“酸甘化陰”之效。
進入冬季，人們將自己裹進厚厚的棉衣中以助自身陽氣抵御寒冷。枸杞子能夠平補陽氣，天天服用，特別是配伍羊肉、肉蓯蓉、巴戟天、金匱腎氣丸等一起用，有助于人體陽氣生長，抵抗自然界嚴寒。
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